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豆浆糊锅如何防止

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方法:在煮豆浆前先在锅中加入适量的清水即可。

道理:糊锅是因为豆浆中的大豆蛋白附着在锅底上造成的,而加入密度比豆浆大的清水则可使豆浆浮在水面上,豆浆不接触锅底自然就不容易糊锅。


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