如何做冰花煎饺

　　1、主料：饺子20个。

　　2、辅料：油适量、清水1碗、淀粉适量、鸡精适量。

　　3、平底锅倒些油。

　　4、加热后，把饺子一个个码在锅底，小火加热让油把饺子底部煎脆。

　　5、准备一碗清水，加入适量淀粉、鸡精，把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开。

　　6、中火加热至水收干，要不时观察，谨防糊锅。

　　7、小心铲出锅来，可以看到底部的脆壳。

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