蟹王炸豆腐怎么做

　　材料：豆腐、胡萝卜、海苔、生抽、清水、淡味鲜酱油、砂糖。

　　做法：

　　1、豆腐洗净、切块。

　　2、淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为：1比4比0.5调匀。

　　3、酱汁调匀加姜丝煮开备用。

　　4、胡萝卜切碎末，几张海苔备用。

　　5、准备蛋液、低筋面粉。

　　6、豆腐块裹蛋液，再裹上低筋面粉备用。

　　7、锅内油烧热，放豆腐块炸至金黄膨胀捞出。淋上酱汁，撒上胡萝卜碎、海苔碎即可。

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