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怎么做魔芋鸭汤

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  1、鸭肉买来用竹签在鸭肉上多戳几下,浸泡在水中,反复换3次水。

  2、将鸭肉放入电压力锅加香叶、姜片、小葱、黄酒及没过鸭肉的清水煮熟。

  3、魔芋用水浸泡5分钟。

  4、改刀切成2厘米见方,青蒜切碎备用。

  5、把煮好鸭汤倒入石锅。

  6、加入魔芋块再煮10分钟左右,将汁水收浓。

  7、撒白胡椒粉、蒜花上桌。


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