牛肉丸的的做法

　　1、将牛肉剁碎。

　　2、然后将剁碎的牛肉放入料理机中，加入一匙鸡蛋清和少许清水。

　　3、启动料理机搅打。

　　4、料理机停止搅打，加入白砂糖、胡椒粉、淀粉，料酒继续按键搅打。

　　5、加入少许油继续搅打。

　　6、搅打至起筋，锅里烧开水。

　　7、牛肉在虎口挤出，打好的牛肉取出。

　　8、加入适量油搅拌均匀煮熟即可。

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