怎么做蛋卷不脆

　　1、将黄油加热至融化，放凉。

　　2、加入糖粉用打蛋器搅拌均匀。

　　3、分次加入蛋液，搅拌均匀后，加入过筛后的低筋面粉，拌至无颗粒即可。

　　4、用汤勺舀少许面糊，均匀的铺在烤盘上，用括刀尽量抹薄即可。

　　5、放入预热好的烤箱烘烤，上火200度，下火110度，烤12分钟。

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