笼笼肉的做法及配料

笼笼肉的做法；

1、 糯米提前一天泡水里；

2、 准备五花肉，骨头，芋头，郫县豆瓣酱，香菇肉酱；

3、 芋头切大块过油炸好芋头；

4、 五花肉切三毫米左右片；

5、糯米装袋子，用碗碾压成碎粒；

6、 把所有主料和辅料倒入盆里拌匀

7、 五花肉挑出码在碗底，上面再码上骨头，再码上芋头， 全装入碗中，把剩余糯米酱全倒入， 多的芋头也放上去；

8、上高压锅蒸，大火20分钟，转小火10分钟；

9、 出锅， 把蒸碗拿出，倒扣盘中，美味完全，用刚出锅的热馒头夹着吃。

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