炒油菜海米怎么做

　　1、食材明细：油菜600克、海米40克、植物油60毫升、味精1茶匙、精盐1茶匙、水淀粉适、葱姜末适量。

　　2、油菜600克，葱姜切末适量。

　　3、摘菜时将油菜的菜帮大小分开。

　　4、先冲洗大的油菜帮。

　　5、再冲洗小的油菜帮。

　　6、将大油菜帮和小油菜帮分别浸泡在淡盐水里30分钟。

　　7、捞出控净水分。

　　8、锅坐火，加入植物油烧热，葱姜末把锅爆香。

　　9、加入大的油菜帮翻炒。

　　10、见油菜帮有些透明时，倒入发好的海米。

　　11、盖上锅盖大火烧上1分钟，收进汤汁。

　　12、放入小帮的油菜翻炒。

　　13、加入精盐、味精翻炒均匀。

　　14、用水淀粉勾薄芡。

　　15、翻炒均匀关火。

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