新鲜蚕豆的功效与作用
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1、可以为机体补充丰富的碳水化合物、植物蛋白质和维生素、矿物质，对于缓解疲劳、恢复体力方面，蚕豆的功效非常明显。
2、从中医食疗的角度上来讲，蚕豆入脾经和胃经，有很好的健脾开胃的功效，对于消化不良、食欲不振的人，适当食用蚕豆有着很好的健脾开胃的作用。
3、有一定解毒消肿的作用，对于水肿、痈毒、疮毒，适当食用新鲜蚕豆，有很好的解毒消肿的作用。
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