土豆片炒牛里脊的做法

　　原料：土豆1个，牛里脊。

　　配料：干辣椒1个、料酒、鱼生酱油、盐、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各适量。

　　做法：

　　1、土豆一破二，然后再破二，切片；

　　2、牛里脊切片，放在盘子里，用料酒、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制片刻；

　　3、干辣椒掐头去尾，切成小段；

　　4、锅里倒入少量的油，油热后下牛肉片，不要把腌制的汁子倒进去；

　　5、翻炒变色后，加入少量水炖一会；

　　6、水快干时，把辣椒下到有水的地方，然后下土豆；

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