泡菜怎么做甜辣味的可现做现吃的

　　以泡白萝卜介绍做法：

　　主料：白萝卜4000克；

　　配料：盐400克、白糖200克、剁辣椒200克、韩式辣酱3汤匙、盐适量、水适量；

　　步骤：

　　1、白萝卜洗净，切去头尾后，将萝卜的根须切掉；

　　2、把萝卜切成8厘米长，1厘米见方的条状；

　　3、切好的萝卜放入盆中，加入盐用手搓匀，腌制一小时左右；

　　4、把剁辣椒、白糖、水放入洁净的小锅中；

　　5、在炉子上烧开后放凉；

　　6、.腌好的萝卜放少许在屉布上；

　　7、用手提着屉布挤去萝卜的水份；

　　8、萝卜条中放入甜辣剁椒；

　　9、用手拌匀；

　　10、放入韩式辣酱用手抓匀。

　　11、室温腌制7天，每天翻动2次即可食用，密封后放入冰箱保存，15天后再食用。

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