酱爆肉饺
更新时间：
1、材料：面粉150克，猪里脊肉200克，鸡蛋清、酱油和甜面酱各15克，白糖和葱末各10克；味精1克，干淀粉5克，湿淀粉20克，熟猪油25克，精盐3克，料酒5克，姜末2克。
2、将猪里脊肉剔净筋膜，洗净后切成米粒大的丁，用鸡蛋清和干淀粉浆好。
3、锅置火上，放入熟猪油烧热，将葱末和姜末炒_出香味，投入浆好的猪肉丁爆炒片刻，随即加入甜面酱翻炒几下，下入白糖、酱油、味精、精盐和料酒炒透，淋入湿淀粉勾芡，翻炒出锅，即成馅料。
4、将面粉用热水调制成面团，揉匀揉透后摊开晾凉，醒面片刻后在案板上稍揉几下，搓成长条，揪成小面剂，按扁，擀成中间稍厚的圆形面皮，包入馅料，捏成半月形饺子生坯，摆入笼中，置沸水锅上用旺火蒸熟即成。
酱爆肉饺相关文章：
★ 蒜爆肉制作方法
★ 酱爆肉丁的做法
★ 虾子肉饺
★ 酱爆螺蛳的做法
★ 酱爆鱼片面
★ 酱爆肉丁的做法
★ 酱爆西葫芦的炒法
酱爆肉饺
1、材料：面粉150克，猪里脊肉200克，鸡蛋清、酱油和甜面酱各15克，白糖和葱末各10克；味精1克，干淀粉5克，湿淀粉20克，熟猪油25克，精盐3克，料酒5克...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：适合重阳节对长辈发朋友圈的句子
下一篇：洛阳纸贵是什么意思及相关典故
