怎样制作铁板烧豆腐

　　一、主料：

　　白豆腐。

　　二、辅料：

　　洋葱、大葱 。

　　三、调味品：

　　酱油、香菜、咸盐、味精、辣椒酱。

　　四、做法与步骤：

　　1、白豆腐劈开两半，放入煮开的水里；

　　2、在往水里加点咸盐，捞出放到铁板上（事先把锡纸铺到铁板）；

　　3、锅里放油，把辣椒酱炸一下，把洋葱和大葱和香菜切成丁放到锅里；

　　4、 放入少许酱油和味精，然后出锅倒在豆腐上；

　　5、把淋上酱的豆腐放到火上煮一下。

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