猪蹄怎么炖汤好吃又营养
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食材:猪脚500克、黄豆适量、花生适量、枸杞适量、杏鲍菇适量、红枣适量、姜3片、料酒适量、盐适量。
1、猪脚斩块,加姜片和适量料酒焯水两分钟左右,清洗干净。
2、准备并清洗好所有材料,去皮的花生、猪脚、杏鲍菇、浸泡好的黄豆。
3、锅里放入猪脚、去皮的花生、杏鲍菇、黄豆,倒入提前烧好的白开水,大火煮至沸腾,转中小火熬90分钟左右,最后加入少许盐即可。
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