豇豆角炒肉的做法

　　1、长豆角洗净，摘取头尾，切成三四厘米的小段。

　　2、葱切葱花，姜蒜切丁备用。

　　3、猪肉洗净沥干，切成片，片注意不要太厚，肥瘦均匀一点。

　　4、锅中倒油，这里要注意，油比平时量少一点就可以，因为一会猪肉下锅会出不少的油，油放多了会腻。

　　5、油热后，把切好的猪肉倒进锅中翻炒，待肉微微变色后，倒入葱姜蒜炒出香味。

　　6、葱姜蒜香味出来后，把长豆角倒入锅中，翻炒均匀。

　　7、待长豆角微微炒软后依次加入酱油，盐，十三香，醋，等调味料，炒均匀，充分入味。

　　8、炒到八分熟时加入一勺耗油提味。

　　9、在出锅前加入少许味精，翻炒均匀即可。

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