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俄罗斯吃的生肉是什么肉

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  俄罗斯吃的生肉是腌生肉,其实是乌克兰的一道传统菜,名叫萨洛。不过,当下的俄罗斯战斗民族也是喜欢吃萨洛,似乎成为了自己的本土菜肴,它的味道,肥而不腻,脂香四溢。萨洛的特色做法,用到的生肉是当地的大白猪,新鲜宰杀后,用麦秸火燎猪皮,赋予其淡淡淡稻香,和焦香味。后续再用各种配料,和盐水腌制,经过时间的升华,赫然成了的一道特色菜。


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