空心麻圆配方

　　材料：糯米粉、泡打粉、白糖、开水、食用油、白芝麻。

　　做法：

　　1、先用一部分开水溶化白糖，化成白糖水；

　　2、加入糯米粉和泡打粉，将剩下的开水慢慢加入，边加加揉，直到揉成软硬合适的面团；

　　3、将面团搓成长条，用刀切割成20克左右的小剂子；

　　3、用手搓圆剂子，沾点水；

　　4、放进盛有芝麻的碗中裹满芝麻；

　　5、 用掌心攥紧麻球，使芝麻更牢固地沾在糯米球上；

　　6、沾满芝麻的糯米球装盘待用；

　　7、热油锅，油

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