油炸带鱼还要放酱油吗

　　要放酱油。

　　油炸带鱼材料：带鱼、葱、姜末、酱油、料酒、胡椒粉、面粉、食用油。

　　步骤：

　　1、将带鱼刮去鱼鳞，去除内脏，剁去头尾，洗净后切成5厘米长段。

　　2、将鱼段放碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉调匀腌制20分钟。

　　3、再将腌好的带鱼拍上面粉。

　　4、炒锅注入食用油，待烧至七成热，下鱼段炸至金黄色，捞起装盘即可。

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