咸菜烧肉圆子的做法

　　做法如下：

　　材料：五花肉250克、咸菜250克、油适量、盐适量、生抽适量、葱一根、姜15克、糖15克、胡椒粉3克、料酒10克。

　　步骤：

　　1、咸菜洗净切碎。

　　2、猪肉切定剁细，葱姜切成碎末，和肉放到一起。

　　3、加入料酒、盐、糖、胡椒粉，调制均匀。

　　4、用手攥成丸子。起锅加水，烧开后放入肉丸子煮10到15分钟即熟。

　　5、另起一只锅，放少量油，倒入丸子，炒3分钟。

　　6、倒入酱油、盐，加入咸菜，翻炒5分钟，出锅即可食用。

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