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怎么炒土豆片要有过程和调料

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  炒土豆片的做法一:

  准备食材:300克土豆、150克的青辣椒 、25克的植物油、3克的盐和10克的酱油;尖椒洗净去籽切小片;土豆去皮洗净切成薄片;待锅烧红后加入食用油烧热,加入尖椒,用锅铲抄拌一会;然后加入酱油,加入土豆片抄拌3分钟;待土豆变色后加入适量盐调味即可;炒土豆制作完成。炒土豆片的做法二:

  准备食材:500克的土豆、10克的大蒜、25克的植物油、3克的盐、10克的酱油和适量的豆瓣酱;土豆去皮洗净切成薄片;蒜切成蒜末,备用;待锅烧红后加入食用油烧热,加入豆瓣酱,大火爆炒20秒左右;然后加入土豆片翻炒,加入少量酱油提色,过程中适量加水,不然容易粘锅,;待土豆变色后加入适量盐调味;出锅前,熄火,加入蒜末,翻匀,再出锅即可。


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