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芋圆做法和配方

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  1、红薯半个、木薯粉适量、砂糖适量、果仁(水果)、椰浆(牛奶)适量。

  2、芋圆的做法:红薯去皮,洗干净,切开;

  3、加入少许砂糖,放入锅里蒸软,用筷子一碰就散开即可;

  4、去掉多余的水,可以把水留着备用,避免木薯粉加多了;

  5、取出红薯倒烂,放入木薯粉,揉面,慢慢添加木薯粉,避免淀粉加入过多;

  6、慢慢把面揉光滑;

  7、搓长条,切小剂子;

  8、避免沾粘,切好的芋圆裹上木薯淀粉;

  9、锅里烧开水,水开了放入芋圆,煮熟;

  10、捞出来放凉水里浸泡一下。

  11、加入椰奶,砂糖,加入自己喜欢的果仁、水果之类,完成。


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