土豆粉如何做最好吃

　　1、半包土豆粉。

　　2、千张切细丝，金针菇清洗干净，撕开。

　　3、花生用花生油炸脆备用。

　　4、香菇根切片用炸锅花生油炒香。

　　5、粉先用开水焯一下，牛肉丸子也事先煮好。

　　6、油炒豆瓣酱，放入火锅底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金针菇、豆芽、海带、千张丝，放入适量鲜贝露，倒入土豆粉、丸子，煮一会后放入盐、鸡精、胡椒粉调味。

　　7、取一大碗，倒入煮好的土豆粉，放上焯好的青菜，丸子摆好，撒上剩余一半的蒜末，撒上香菜，完成。

　　注：土豆粉事先一定要焯水，否则会汤会很混，丸子是自制的个头大一定先煮熟，否则土豆粉熟了丸子还没有煮透，海带和千张先焯一下，煮的时候不会著烂吃着劲道！

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