怎样爆炒土鸡

　　具体方法如下：

　　材料：鸡、辣椒、花椒、姜片、酱油、盐、白糖、油。

　　做法：

　　1、用盐、料酒将鸡稍微腌一下；

　　2、锅中倒油比平常多一倍，用小火将辣椒、花椒榨至变色后捞出备用；

　　3、将锅中剩下的油烧热，放入鸡块姜片炒熟后捞出，剩下的油倒掉；

　　4、锅中倒油烧热，加入榨好的鸡块和辣椒，加入少量的酱油、盐、白糖翻炒均匀；

　　5、出锅装盘。

怎样爆炒土鸡相关文章：