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烘干花生跟自然干有啥区别

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  区别:

  ⒈烘干花生是鉴于烘干工艺要求的,自然干花生是自然脱水。

  ⒉自然晾干是在低温状态下脱水,烘干是在一定温度下将水分快速去除,达到成品标准的状态。

  ⒊烘干后的花生可以减少油的消耗,油炸后脆一些,自然干的花生不会减少油的消耗,相对烘干的花生软一些。


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