面包的做法和配料与过程
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面包的做法是锅中放入黄油融化,再倒入面粉,加入酵母和白糖,加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清,加入黄油蛋黄搅拌,用手揉搓面团至表面光滑,将面团擀至表面均匀,继续揉搓面团五分钟,用刀将面团切出两个切口,并用塑料袋包裹发酵,发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
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