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炒油麦菜怎么切

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切成段即可。用料:油麦菜3棵、蒜末、盐、鸡精、淀粉。

1、油麦菜掰开洗净,将其切成段。

2、准备蒜末一小盘。

3、锅中放油,倒入一半蒜末炒香。

4、下油麦菜翻炒。

5、翻炒至断生后加盐鸡精调味。

6、倒入剩下的蒜末再翻炒几下。

7、最后用水淀粉勾芡翻炒几下即可。

别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属,原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系,茎短缩, 有乳汁,叶互生,长椭圆形至披针形,全缘至羽状深裂,基部具披针形叶耳,抱茎,味微苦或无, 头状花序,花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃,性喜充足光照,过于荫蔽则易徒长,对土壤要求不严,以疏松肥沃土壤为佳,种植时要保持土壤湿润。


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