青菜肉面的做法

　　1、准备材料。（配料：青椒、葱、姜、蒜、干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、糖）

　　2、猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。

　　3、肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）。

　　4、加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。

　　5、加老抽、盐、糖调味，继续翻炒。

　　6、加适量清水，大火煮开后关小火。

　　7、这个时候另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟。

　　8、最后用肉汤浇在面条里即可。

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