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滑蛋牛肉怎么做蛋像水一样

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食材:牛肉 2两、鸡蛋、葱花适量。

做法步骤:

1、将牛肉横纹切片,用食粉,盐,味料拌匀待用,鸡蛋打开加调味料,胡椒粉,麻油,葱花拌匀成蛋浆。

2、牛肉拉油至熟放入调好的蛋浆内拌匀,用中大火烧镬下油,下蛋浆,边炒边下油,炒至熟即可。


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