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蚬子怎么炒

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  可以放姜丝、辣椒、酱油、十三香、白糖等一起炒,或者做成蚬子炒蛋、辣炒蚬子肉、酸辣藕丁蚬子肉、辣炒蚬子扇贝柱、蚬子炒合菜、蚬子炒冬瓜等。蚬子除了炒,还可做成蚬子粥、凉拌蚬子、韭菜花腌蚬子肉、蚬子煎蛋等。

  蚬子是蚬的俗称,世界性分布,壳厚而坚,外形圆形或近三角形,壳面光泽,黄褐色或棕褐色。

  蚬子栖息在咸淡水和淡水水域内,栖息在江河、湖泊内,可供食用,也是鱼类、水禽的天然饲料。

  蚬子的种类有黄蚬子、花蚬子、白蚬子,贝壳可锻烧石灰,蚬子是棘口类吸虫的第2中间宿主。


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