红枣吃完后隔半小时能吃虾吗
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红枣主要含有维生素C和β-胡萝卜素,红枣与海鲜中的砷产生砒霜中毒,前提是至少要吃40公斤的海鲜。海产品中有机砷绝大部分是稳定的,微量的无机砷在体内很快就会被代谢出去,并不会跟维生素C反应生成砒霜。即使有可能发生反应,还存在剂量多少的问题,一次吃下150公斤虾,才有机会产生毒害作用的砒霜。
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