核桃红枣酥糖的做法

　　1、先将核桃敲碎，取出核桃仁掰成小块；

　　2、开小火热锅，锅里放入少许的油和冰糖，不停搅拌；

　　3、搅拌至冰糖慢慢融化，慢慢熬至糖汁变的有点发黄；

　　4、放入核桃仁快速翻炒，是核桃仁全部都均匀的裹上糖汁；

　　5、称出放到容器里，用刀背压实，压出一个形状；

　　6、温热时取出，用刀切成小块，放凉即可。

　　注意事项：油和冰糖的比例为1比3。

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