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银耳汤有什么营养

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  银耳又名白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳,是我国经济价值极高,极珍贵的一种食用菌和药用菌。银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效,银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益,因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力,银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能,银耳多糖具有抗肿瘤作用,银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果,银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。


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