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蛇胆能吃吗

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蛇胆可以吃,但要处理后再吃,不能取胆后直接吞吃。为了防止病从口入,又能达到祛病健体的目的,蛇胆必须蒸熟后服用,如果配制蛇胆酒,也不可现配现饮,应用65度以下的纯白酒兑对后泡一段时间再饮。

蛇胆是蛇体内贮存胆汁的胆囊。蛇胆以其重量和体积与整条蛇相比,几乎达到可以忽略的程度,可单就经济价值来说,却恰恰相反。一条蛇的价值,有时其60%~70%就在胆上,但蛇胆的大小并不完全一致的。若取两条大小粗细完全一样的同种蛇,其胆的大小也有差异,往往是雄蛇的胆比雌蛇的胆大得多。


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