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冬笋根部硬能吃吗

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  1、冬笋的根部硬的是不能吃的。

  2、冬笋是由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,因为尚未出土所以笋质幼嫩,能够食用。而它的根茎是常年生长在地下的,一般较老,即使看着很嫩,也是不好吃的。

  3、当然,也没有根须有毒不能吃的说法,只是不好吃,不适合食用罢了。


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