新竹笋怎样做才没有苦味

　　1、清水浸泡：新竹笋剥壳切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。

　　2、食盐腌制：把切好的鲜笋用食盐腌制4个小时左右。腌制后，倒掉盐水，然后用清水冲洗干净，再用清水浸泡，三四个小时换水一次，一般一天左右即可食用。

　　3、用白醋或白酒腌泡去苦味：把泡发的竹笋或是鲜笋泡在白酒或白醋里，白酒或白醋的用量要多一点，稍微没过竹笋即可，为了节省成本，可以把白酒或是白醋兑水。泡4个小时左右，然后捞起来用清水冲一下，最后再用清水浸泡即可，注意三四个小时左右换水一次，一般浸泡一天即可食用。

新竹笋怎样做才没有苦味相关文章：

★ 辣椒末怎样做才好吃

★ 红烧罗卜怎样做才好吃

★ 水煮肉片怎样做才好吃呢

★ 吃完烤鸭后的鸭架怎样做才好吃

★ 新竹笋怎样做才没有苦味

★ 珍珠菜要怎样做才好吃

★ 艾粄怎样做才更绿油油窍门

★ 爆炒茄子怎样做才好吃

★ 晒干的竹笋怎样做才好吃

★ 草莓冰淇淋怎么做才没有冰渣