牛肉萝卜汤怎么做
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1、白萝卜、胡萝卜洗净,去皮,滚刀法切块。
2、牛肉洗净,切小块,注意肉的纹理。
3、锅里烧水,将牛肉焯至变色,捞出。
4、先把牛肉、大葱段、生姜、八角、茴香放入高压锅,加水,盖盖,煮至牛肉软烂,再放入萝卜、盐。
5、继续炖,等到萝卜可以用筷子扎洞时,放入味精即可。
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