四川的腊口条怎么做好吃

　　所需材料：

　　口条、葱段、姜片、八角、桂皮、精盐、酱油、白糖、料酒、醋、味精、麻油，水。

　　做法步骤：

　　1、将口条洗净，入沸水锅中焯水2分钟，捞起放进温水中；

　　2、刮去口条上的胎液，去除舌骨，洗净；

　　3、炒锅上火，加热水，放入口条、葱段、姜片、八角、桂皮、精盐、酱油、白糖、料酒、醋烧沸；

　　4、撇去浮沫，转小火焖煮90分钟左右；

　　5、待口条上色，入味时，加味精、麻油调味，捞起冷却；

　　6、将口条切成薄片排叠盘中，浇上少许原卤汁即成。

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