花椒花生米麻椒怎么做好吃
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做出美味的花椒花生米麻椒的做法如下:
主料:花生米300g
辅料:菜油150ml,盐4g,干辣椒10个,花椒10粒,熟芝麻适量,八角适量。
步骤如下:
1、将花生米洗净,并用冷水泡3分钟。
2、滤掉水分,用吸油纸擦干。
3、放盐,八角粉拌匀,腌制5分钟。
4、将辣椒洗净,花椒备好。
5、炒锅置中火上,倒入油。
6、冷油放入花生米,快速翻炒4-5分钟。
7、放入花椒翻炒均匀。
8、加干辣椒,快炒2分钟。
9、当花生仁开始变浅黄色,盛出。
10、将油沥干,装盘即可。
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