花蛤如何去沙快
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1、买回的花蛤在用清水浸泡的同时，放入一铁质东西在里面，比如铁刀、铁钉等，当然这些铁质东西必须生了铁锈，因为氧化铁有一种怪味，会刺激花蛤快速吐出沙子。
2、首先将适量的温水倒入盆中，接着花蛤倒入水里并确保水能够漫过所有的花蛤，然后再把食盐、油倒入水中搅拌均匀，大约两三个小时候后花蛤的沙子就能吐完了。
3、淘米水清除法。用淘米水浸泡蛤蜊一到二个小时也有一定的效果，但只是对含沙比较少的蛤蜊去沙有作用。
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