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葡萄酒为什么横放

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  葡萄酒横放和葡萄酒的独特保存方法有关。

  好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。不过,干燥时弹力会因缩小而下降,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式,才能让软木塞受潮保湿,木塞不容易干枯断裂,木塞经酒液浸泡后膨胀,可以防止空气进入,预防酒过早的氧化


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