广州甜姜的制作方法

　　1、准备新鲜姜。

　　2、去皮，晾干。

　　3、切片。

　　4、加盐，腌制二小时。

　　5、加入白糖。

　　6、加入白醋。

　　7、糖与醋调成汁，酸甜度看自己个人接受程度。

　　8、腌制后的姜片滤净盐水，松松地装入玻璃瓶中， 不用挤压。

　　9、倒入糖醋水。

　　10、倒满。

　　11、盖上盖子，密封。如室外温度高，可放入冰箱冷藏室。

　　12、四五天后就可吃了，酸甜味。

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