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年糕为什么放一晚就发霉了

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  因为年糕富含碳水化合物,能提供充足的营养供霉菌生长繁殖,所以容易发霉。

  年糕是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品,它是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。


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