豆泡炖肉怎么做

　　主料：油豆腐300g、五花肉200g。

　　调料：蒜5克、姜5克、红米椒5克、调和油30毫升、食盐10克、料酒20、老抽20毫升。

　　步骤：

　　1、锅中放油，放入五花肉，爆烧出油，加老抽调色；

　　2、放入豆泡，翻炒加入料酒，蒜，姜，红米椒；

　　3、加入水没过豆泡；

　　4、盖上盖小火慢烧；

　　5、大火烧干收汁。

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