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生蚝里面一坨黑色的是什么

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  食用生蚝应该注意里面的黑的东西不能吃,那时是代谢物和泥沙,建议吃之前先把生蚝放在盐水里1-2小时,尽可能地把泥沙都代谢出来,生蚝滋阴,肥美嫩滑,生蚝滋阴补阳。

  生蚝隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。生蚝即牡蛎,不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。


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