在家里怎样做一顿西餐

　　在家中做西餐可以选择做奶油蘑菇汤和蕃茄肉酱意大利面，做法如下：

　　一、奶油蘑菇汤：

　　主料：蘑菇罐头1听。

　　辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉。

　　调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精。

　　做法：

　　1、将猪肉切成小丁，放入锅内煮，锅开后撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；

　　2、另一个锅中放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；

　　3、将蘑菇连汤和牛奶分2到3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。

　　二、蕃茄肉酱意大利面：

　　材料：绞肉、大蒜末、蘑菇切片、蕃茄蔬菜面酱、葱花、水、意大利面。

　　做法：

　　1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下；

　　2、用少许橄榄油将大蒜末炒香，再放入绞肉快炒；

　　3、放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水；

　　4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色，洒上起司粉或葱花作为调味即可。

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