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苔条饼干的做法

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  1、用料:鸡蛋1个、中筋面粉250克、油50克、糖20~30克、苔条粉少许、海苔粉少许片、小苏打4克、泡打粉3克、麦芽糖30克、水25克。

  2、鸡蛋,油,麦芽糖,糖,水加入主锅,20秒速3混合。

  3、加入面粉,小苏打,泡打粉,30秒速3混合。

  4、主锅拿出来倒扣取出面团后整形成光滑的面团,盖上保鲜膜或者大碗,醒发10分钟左右。

  5、擀成厚度约1mm厚的长方形后,表面刷蛋液,撒芝麻,苔条粉和海苔粉。

  6、用饼干切割成自己喜欢的大小,想要成品好看,边角要先切掉。

  7、一次排放整齐在烤盘里,入预热好的烤箱190℃烤12分钟(放中层)。

  8、好吃的苔条饼干完成。


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