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谁能教我做脆皮四季豆

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  主料:四季豆300g,小麦面粉50g,鸡蛋一个。

  辅料:花椒,辣椒,葱,姜,蒜,盐,糖,十三香鸡精,味精,色拉油,水。

  做法:

  鸡蛋打散,加面粉和少许水调成糊状。把四季豆挂上糊下入油锅炸至变色捞出。想口感更加酥脆,等稍微放凉后再炸一次。锅内留底油,稍热时放入花椒辣椒葱姜蒜,小火炒出香味,放炸好的四季豆翻炒。依自己口味放入盐糖等各种调味料,翻炒均匀即可出锅。


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