猫眼螺的做法
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1、食材:猫眼螺1斤、蒜蓉辣酱1勺、葱30g、啤酒1杯、姜20g、干辣椒20g。
2、猫眼螺一斤,清洗干净装盘备用。
3、锅中放油,油热后放葱姜干辣椒。
4、加入蒜蓉辣酱,十三香,酱油翻炒。
5、蒜蓉辣酱炒香后放入猫眼螺,不断翻炒。
6、翻炒2分钟后加入啤酒一杯,一勺水。
7、水开锅后熄火,盖上锅盖焖2分钟。
8、2分钟后开盖,出锅装盘,美味的辣炒猫眼螺就做好了。
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