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醋跟什么中和反应

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  醋和碱会发生中和反应。醋属于酸的一种,酸碱发生中和反应,生成盐和水。

  中和反应是酸和碱互相交换成分,生成盐和水的反应。中和反应的实质是:氢离子和氢氧根离子结合生成水和盐。判断是否完全中和是以酸碱是否恰好完全反应作为标准的。

  醋是主要含乙酸百分之二至百分之九的水溶液,酿造醋除含乙酸外,还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质。


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