为什么煮鸭蛋的时候不能放味精
更新时间：
鸭蛋本身含有较多的谷氨酸和氯化钠，会生成谷氨酸钠，因此鸭蛋有自然的鲜味，如炒鸭蛋时再加入味精，反而使味道不佳。
炒鸭蛋忌加味精。鸭蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质，谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。
为什么煮鸭蛋的时候不能放味精相关文章：
为什么煮鸭蛋的时候不能放味精
鸭蛋本身含有较多的谷氨酸和氯化钠，会生成谷氨酸钠，因此鸭蛋有自然的鲜味，如炒鸭蛋时再加入味精，反而使味道不佳。炒鸭蛋忌加味精。鸭蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：养天地正气下一句是什么
下一篇：5nm芯片是极限吗
